तुरंत नाश्ते के लिए सफेद ब्रेड खाएं? किडनी खराब होने का खतरा

तुरंत नाश्ते के लिए सफेद ब्रेड खाएं? किडनी खराब होने का खतरा

हम शायद सफेद ब्रेड घर लाते हैं। इस प्रकार की रोटी सबसे हानिकारक होती है।

नई दिल्ली, 07 जुलाई: सुबह के मेस में पेट भरने के लिए नाश्ता (सुबह का नाश्ता) यदि आपके पास बनाने का समय नहीं है, तो आप एक आसान विकल्प के रूप में रोटी बना सकते हैं (सफेद ब्रेड के साइड इफेक्ट) खाता है। पेट भरने के लिए ब्रेड-बटर, ब्रेड-जैम, ब्रेड सैंडविच अच्छे विकल्प हैं। रोटी तो भर देती है पेट पर किसी भी तरह का पोषण (पोषण) आपका शरीर इसे प्राप्त नहीं करता है। कभी-कभी जब हमें ऑफिस में भूख लगती है और खाने का समय नहीं होता है तो हम रोटी के टुकड़े मुंह में डाल लेते हैं।

लेकिन इससे आपके शरीर को कितना पोषण, विटामिन मिलता है. (विटामिन) क्या आपने कभी इसे प्राप्त करने पर विचार किया है? आजकल आप सभी दुकानों में अलग-अलग प्रकार की ब्रेड आसानी से पा सकते हैं लेकिन, आप सफेद ब्रेड घर ला सकते हैं। इस तरह की रोटी है सबसे ज्यादा नुकसानदायक (नुकसान पहुचने वाला) होता है।

सफेद ब्रेड बनाने की विधि क्या है ?

सफेद ब्रेड बनाने के लिए गेहूं के आटे में विभिन्न प्रकार के रासायनिक ब्लीच bleach (रासायनिक ब्लीच) फेंके जाते हैं। आटे को सफेद दिखाने के लिए इसमें बेंजोल पेरोक्साइड, क्लोरीन डाइऑक्साइड, पोटेशियम ब्रोमेट और रिफाइंड स्टार्च मिलाया जाता है। अगर इन चीजों का कम से कम इस्तेमाल किया जाए तो भी ये शरीर में फिट नहीं बैठती हैं।

वजन बढ़ने लगता है 

अगर आप स्वस्थ और फिट रहना चाहते हैं तो कभी भी सफेद ब्रेड का सेवन न करें। सफेद ब्रेड खाने से आपका वजन बढ़ता है। करी में रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट मिलाए जाते हैं। यह ब्लड शुगर को भी बढ़ाता है। शरीर में अतिरिक्त ग्लूकोज वसा के रूप में जमा होने लगता है। उच्च शर्करा का स्तर मिठाई और वजन बढ़ाने के लिए तरसता है।

मूडवर परिणाम क्या होगा ?

सफेद ब्रेड खाने से आपके मन में नकारात्मक भावनाएं पैदा होती हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक सर्वेक्षण के अनुसार, सफेद ब्रेड खाने से महिलाओं में उनके अर्धशतक में अवसाद होने का पता चला है। इस रोटी को खाने से थकान और तनाव के लक्षण दिखाई दिए।

 

सफेद रोटी में पोषण 

सभी प्रकार की ब्रेड में कैलोरी कम होती है। हालाँकि, इससे प्राप्त पोषक तत्व भिन्न हो सकते हैं। सफेद ब्रेड के एक टुकड़े में 77 कैलोरी होती है। तो, सूचकांक अधिक है। सफेद ब्रेड बनाने के लिए ज्यादा प्रोसेसिंग की जाती है। तो यह पोषक तत्वों से बाहर चला जाता है।

 

क्या शुगर लेवल बढ़ता है

सफेद ब्रेड में ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। जिससे शरीर में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ जाती है। मधुमेह रोगियों के लिए सफेद ब्रेड खाना हानिकारक होता है। ऐसा उनके शरीर में अचानक से शुगर की मात्रा बढ़ने के कारण होता है। लगातार बढ़ते ग्लूकोज के स्तर से हाइपरग्लाइसेमिक हो सकता है। इससे हृदय रोग या किडनी खराब होने का खतरा बढ़ जाता है।

 

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