Benefits of Garlic : लहसुन का लाभ

प्राचीन काल से भारतीय भोजन की आदतें विभिन्न आयुर्वेदिक और औषधीय मसालों और सब्जियों में समृद्ध हैं। जो मानव शरीर की कई समस्याओं को दूर करने में काफी कारगर है (Health Tips)। कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह सहित कई हृदय रोगों को ठीक करने में इन सभी खाद्य पदार्थों की भूमिका बहुत अधिक है। सबसे फायदेमंद सामग्री में से एक है हिमालयन गार्लिक। विशेषज्ञों के अनुसार, खाद्य सामग्री की यह जोड़ी कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण और विभिन्न संक्रमणों को कम करने में वजन से मेल खाती है। हालाँकि, इसके एक से अधिक नाम हैं। इस विशेष हिमालयी लहसुन को कश्मीरी लहसुन या जम्मू लहसुन भी कहा जाता है। आंकड़ों के अनुसार हिमालय के ऊपरी हिस्से में साल में एक बार इसकी खेती की जाती है। हालांकि, नामों की विविधता के बावजूद, यह विशेष प्रकार का लहसुन (लहसुन खाने का लाभ) अपने काम में अद्वितीय है।

अनुसंधान से पता चलता है कि यह न केवल कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है या संक्रमण को कम करता है, बल्कि मधुमेह को नियंत्रित करने और कैंसर को रोकने में भी मदद करता है।

लहसुन खाने के फायदे : Garlic Benefits in Hindi

कोलेस्ट्रॉल कम करना : Lowering Cholesterol

जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल लेवल हाई होता है उनके लिए यह लहसुन एक अच्छी दवा है। यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है। आंकड़ों के अनुसार, यह विशेष प्रकार का लहसुन कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को लगभग 20 मिलीग्राम / डीएल तक कम करने में सक्षम है।

खांसी दूर : Cough cough away

विशेषज्ञों के अनुसार, यह सर्दी, खांसी और खांसी को दूर करने में सक्षम है। यह शरीर को कई संक्रमणों से भी बचा सकता है। इस लहसुन में मौजूद एलीनेज और एलिन नामक दो रासायनिक यौगिक एलिसिन नामक पदार्थ बनाते हैं। जो शरीर को कई तरह के बैक्टीरियल इन्फेक्शन से भी बचाता है।

कैंसर की रोकथाम : Cancer prevention

इस लहसुन में एक प्रकार का ऑर्गोसल्फर यौगिक होता है जिसे डायलिल ट्राइसल्फाइड कहा जाता है। जो कैंसर को रोकने में बेहद कारगर है। नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट के अनुसार इस लहसुन के नियमित सेवन से कैंसर का खतरा 50 प्रतिशत तक कम हो जाता है।

मधुमेह नियंत्रण : Diabetes Control

शोधकर्ताओं के अनुसार हिमालयन लहसुन की 2-3 कलियों का नियमित सेवन ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें मौजूद एलिसिन में विटामिन बी और थायमिन होता है। जो मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है।

हृदय स्वस्थ : Heart Healthy

यह शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है। अत: हृदय को स्वस्थ रखने में हिमालयन लहसुन की भूमिका अपार है। इसमें मौजूद हाइड्रोजन सल्फाइड रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। रक्त के थक्के को कम करता है और रक्त के थक्के बनने से रोकता है। सामान्य रक्त परिसंचरण में मदद करता है।