क्या सब्जियों में हानिकारक रसायन हो सकते हैं?

कायाकल्प करने वाली सब्जियों में हानिकारक रसायन हो सकते हैं; वीडियो देखें धोखा देना बंद करें

हरी सब्ज़ी

 

नई दिल्ली, 27 अगस्त : घर का कोई डॉक्टर या बड़ा आदमी भी साग खा सकता है (हरी सब्ज़ी) निश्चित रूप से खाने की सलाह देते हैं। लेकिन, अन्य खाद्य पदार्थों की तरह, सब्जियां भी मिलावटी होती हैं (सब्जियों में मिलावट) हो चूका है। तो स्वास्थ्य लाभ (स्वास्थ्य सुविधाएं) सब्जियां खाने के लिए हानिकारक (नुकसान पहुचने वाला) निर्धारित किए गए है। सब्जियां ताजी हैं. (ताज़ा) इस पर मैलाकाइट हरा नाम का एक रसायन हरा दिखता है (Malachite green chemical) प्रयोग किया जाता है।

जिससे कई तरह के विकार हो सकते हैं। इन रसायनों से होता है कैंसर (कैंसर) वही रोग होने का भी भय रहता है। लेकिन, असली सवाल यह है कि सब्जियों पर छिड़के गए इस केमिकल की पहचान कैसे की जाए। इसे ध्यान में रखते हुए, एफएसएसएआई (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) यानी भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण द्वारा आपका ट्विटर (ट्विटर) हैंडल पर इस संबंध में एक वीडियो (वीडियो) साझा किया। यह वीडियो बताता है कि सब्जियों में मैलाकाइट हरे रसायन की पहचान कैसे करें।

मैलाकाइट ग्रीन केमिकल क्या है ?: What is Malachite Green Chemical?


(Green vegetables) सब्जियों को हरा, ताजा और ताजा रखने के लिए मैलाकाइट ग्रीन नामक रसायन का उपयोग किया जाता है। सब्जियों को ताजा और लाभदायक दिखाने के लिए सब्जियों को मैलाकाइट ग्रीन के मिश्रण में डुबोया जाता है। इस रसायन का उपयोग परजीवियों को मारने के लिए एक जीवाणुरोधी और एंटीप्रोटोजोअल दवा के रूप में किया जाता है। यह एक कार्सिनोजेनिक रसायन है जो कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने में मदद करता है।

मैलाकाइट ग्रीन रासायनिक कोष्ठक की पहचान करें : Identify the malachite green chemical parenthesis


सब्जियों पर मैलाकाइट ग्रीन केमिकल की पहचान करने के लिए एक कॉटन बॉल लें और इसे लिक्विड पैराफिन में भिगो दें। फिर इस रुई को सब्जियों की सतह पर थोड़ी देर के लिए रगड़ें। अगर कपास के रंग में कोई बदलाव नहीं आया है तो यह सब्जियों पर केमिकल नहीं है। लेकिन, अगर कपास का रंग हरा होने लगे, तो यह मान लेना चाहिए कि उस पर मैलाकाइट हरा प्रयोग किया गया है। इसलिए ऐसी सब्जियां खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।

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