अगर आप शाम को सुबह के चावल खाते हैं, तो पढ़ें बासी चावल के ये पहले दुष्प्रभाव

अगर आप शाम को सुबह के चावल खाते हैं, तो पढ़ें बासी चावल के ये पहले दुष्प्रभाव 

फोडानी चावल कई घरों में एक पसंदीदा भोजन है। लेकिन इससे पहले कि आपके घर में सुबह के चावल हों और सुबह शाम के चावल हों, यह पढ़ लें।

सुबह

नई दिल्ली, 28 जुलाई चावल दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। पोषक तत्वों से भरपूर चावल को खाने में प्राथमिकता दी जाती है। छोटे से लेकर बड़े तक सभी चावल खाते हैं। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि अगर आप सुबह रात को बचा हुआ चावल खाते हैं या रात में खाना खाते समय बचा हुआ चावल खाते हैं, तो यह बीमारी को निमंत्रण देता है। अपने दैनिक आहार में बासी भोजन से हमेशा परहेज करने की सलाह दी जाती है। लेकिन, हम बासी खाना इसलिए खाते हैं कि खाना बर्बाद न हो या शौक के तौर पर। हालांकि बासी चावल खाने से कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं। बासी चावल खाने से कौन-कौन सी समस्याएं हो सकती हैं, और अगर आप बासी चावल खाने जा रहे हैं, तो आइए जानते हैं इसे क्या प्रोसेस करना है…

बासी चावल खाने से सेहत पर पड़ने वाले दुष्परिणामों पर एक विस्तृत रिपोर्ट दी है। दरअसल चावल को पकाने के एक से दो घंटे बाद ही खाना बेहतर होता है। अगर खाना पकाने के तुरंत बाद चावल खाना संभव न हो तो उसे फ्रिज में सही जगह और सही तापमान पर रखें, कमरे के तापमान पर नहीं। लेकिन, आप फ्रिज में रखे चावल को कुछ ही घंटों में खा सकते हैं। इसे दूसरे दिन नहीं खाना चाहिए। अगर आप अगले दिन रेफ्रिजेरेटेड चावल खाते हैं, तो यह शरीर के लिए हानिकारक होता है। साथ ही फ्रिज में रखे चावल को भी गर्म करके एक बार खा लें. ऐसा इसलिए क्योंकि बार-बार गर्म करने से नुकसान भी हो सकता है।

 

कई शोधों से पता चला है कि बासी चावल खाना वास्तव में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। बासी चावल खाने से फूड प्वाइजनिंग हो सकती है। इंग्लैंड में राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा द्वारा प्रदान की गई जानकारी के आधार पर द इंडिपेंडेंट की एक रिपोर्ट के अनुसार, बासी चावल खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

 

कच्चे चावल में बैक्टीरिया होते हैं। अगर आप चावल पकाकर चावल बनाते हैं तो भी उसमें ये बैक्टीरिया रह जाते हैं। हालांकि, ये बैक्टीरिया शरीर के लिए हानिकारक नहीं होते हैं। हालांकि, अगर चावल पकाने के बाद लंबे समय तक कमरे के तापमान पर रखा जाता है, तो इन जीवाणुओं का रूपांतरण कवक बन जाता है। इसलिए ऐसे चावल खाने से फूड प्वाइजनिंग का खतरा रहता है। इसलिए, यह देखना महत्वपूर्ण है कि चावल को लंबे समय तक कमरे के तापमान में रखे बिना जल्दी कैसे समाप्त होता है, एक रिपोर्ट में कहा गया है।

 

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