मशरूम की खेती कैसे करें | Mushroom Farming in Hindi

मशरूम की खेती कैसे करें | Mushroom Farming in Hindi

कैसे करें मशरूम की खेती (मशरूम की खेती हिंदी में), Mushroom Farming मूल रूप से कवक उगाने का व्यवसाय है। आज मशरूम की खेती भारत में सबसे अधिक उत्पादक और लाभदायक व्यवसाय में से एक है। यह पेशा धीरे-धीरे भारत में लोकप्रियता हासिल कर रहा है। क्योंकि, अल्पावधि में यह किसानों की मेहनत को लाभ में बदल रहा है। भारत में किसानों द्वारा आय के वैकल्पिक स्रोत के रूप में मशरूम की खेती का अभ्यास किया जाता है। मशरूम खाने में स्वादिष्ट होते हैं। हम इसे सूप, सब्जियों, स्टॉज में बदल सकते हैं और यहां तक ​​कि इसे अपने पसंदीदा पिज्जा पर भी डाल सकते हैं।

मशरूम की खेती
मशरूम की खेती

Mushroom Farming न केवल पोषण और औषधीय प्रयोजनों के लिए बल्कि निर्यात के लिए भी की जाती है। उसके लिए हमें कुछ जगह या जमीन चाहिए, जो लोग भूमिहीन हैं और बहुत कम जमीन है वे एक कमरा किराए पर ले सकते हैं और यह खेती कर सकते हैं।

Mushroom Farming बिना सूरज की रोशनी के, जैविक खाद और उपजाऊ मिट्टी वाले बीजों पर की जाती है। Mushroom Farming में उत्पादन की अपार संभावनाएं हैं।

इस खेती को करने के लिए हम इसे ऊपरी मंजिल या खुली हवा वाले कमरे में भी शुरू कर सकते हैं।

मशरूम की खेती कैसे करें हिंदी में | Mushroom Farming in Hindi

नीचे हमने शुरू से Mushroom Farming कैसे शुरू करें, इसकी विस्तृत और स्टेप बाय स्टेप जानकारी दी है।

1. मशरूम की खेती के लिए जगह |

Mushroom Farming के लिए कम जगह की आवश्यकता होती है, आप 20 X 20 फीट के कमरे में एक इकाई स्थापित करके शुरू कर सकते हैं और प्रति सप्ताह कम से कम 50 किलो उत्पादन कर सकते हैं।

यह एक ऐसा बिजनेस है जिससे आप एक हफ्ते से भी कम समय में पैसा कमाना शुरू कर सकते हैं। साथ ही अगर आप इस बिजनेस को और आगे बढ़ाना चाहते हैं तो एक कमरा किराए पर लेकर अपने बिजनेस का विस्तार कर सकते हैं।

2. मशरूम की खेती के बारे में जानकारी प्राप्त करना।

Mushroom Farming के लिए अध्ययन और अनुभव की आवश्यकता होती है, जिसके लिए आप ऑनलाइन या कृषि विभाग के स्थान पर प्रशिक्षण ले सकते हैं।

साथ ही आप पुराने Mushroom Farming के उद्योग में जा सकते हैं और इसके बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

इस प्रशिक्षण को लेते समय आपको Mushroom Farming के विज्ञान और प्रौद्योगिकी के बारे में जानना होगा।

3. मशरूम की खेती के लिए सामग्री |

  • स्ट्रॉ और अंडे,
  • 400 गेज मोटी प्लास्टिक शीट,
  • लकड़ी का साँचा,
  • भूसे काटने के लिए हैंड चॉपर या चैफ कटर,
  • भूसे को उबालने के लिए ड्रम (कम से कम दो),
  • जूट की रस्सी, नारियल की रस्सी, या प्लास्टिक की रस्सी,
  • बोरी बैग,
  • छिड़कनेवाला यंत्र,
  • स्ट्रॉ स्टोरेज शेड -10X8m आकार

4. मशरूम के लिए भोजन |

मशरूम फार्म आमतौर पर मशरूम उगाने के लिए चूरा या लकड़ी के फूस का उपयोग करते हैं। मशरूम को पसंद करने वाला सब्सट्रेट बनाने के लिए, आपको ऑर्गेनिक सॉफ्टवुड फ्यूल पेलेट्स, वुड चिप्स और सोया हल्स खरीदने होंगे। फिर आपको इन दोनों सामग्रियों को एक बायोडिग्रेडेबल बैग में मिलाना होगा, और फिर सही नमी प्राप्त करने के लिए पानी मिलाना होगा।

5. मशरूम उगाने की प्रक्रिया |

मशरूम को हम घर के अंदर और बाहर दोनों जगह उगा सकते हैं।

6. मशरूम का प्रकार चुनें | Type of Mushroom Farming

Mushroom Farming कई प्रकार की होती है, हम अपनी लागत और बजट के अनुसार सही किस्म का चुनाव करके इसकी खेती कर सकते हैं।

  • जंगली मशरूम (वाइल्ड मशरूम) फायदेमंद और उगाने में आसान होते हैं और इसके कुछ औषधीय लाभ भी होते हैं।
  • बटन मशरुम
  • पैरा मशरूम

आज बाजार में बटन मशरूम की भारी मांग है इसलिए लोग इस प्रकार की खेती करना पसंद कर रहे हैं।

दुनिया भर में अधिक से अधिक सुपरमार्केट और ग्रॉसर्स गुलाबी ऑयस्टर मशरूम जैसे विदेशी मशरूम का स्टॉक कर रहे हैं। ये मशरूम प्रोटीन, फाइबर और मिनरल से भरपूर होते हैं।

7. मशरूम की खेती करते समय बरती जाने वाली सावधानियां |

मशरूम नाजुक होते हैं, इसलिए संभालना और देखभाल करना महत्वपूर्ण है। हमें इसे ले जाते समय विशेष ध्यान रखना होता है।

8. मशरूम बेचना | Mushroom Sell

आज बाजार में शहद की बड़ी आपूर्ति है, इसलिए इसकी मांग लगातार बढ़ती जा रही है। यदि आपके पास अधिक उत्पाद हैं, तो ग्राहक अधिक कीमत देकर आपके पास वापस आएंगे। हम एक ऑनलाइन दुकान भी खोल सकते हैं और इस उत्पाद को बाजार में बेच सकते हैं।

मशरूम की खेती पर सब्सिडी | Subsidy on Mushroom Cultivation

प्रशिक्षण लेने और मशरूम की खेती शुरू करने से आपको सुरकर से सब्सिडी मिलती है, इसके लिए आपको अपनी परियोजना योजना तैयार करनी होगी और नाबार्ड या एनएचबी से अनुमोदन प्राप्त करना होगा। तो सर से आपको 20-30% की सब्सिडी मिलती है।

यह व्यवसाय उन लोगों के लिए अच्छा है जो बेरोजगार हैं और उनकी आय कम है और वे इस व्यवसाय को सब्सिडी से शुरू कर सकते हैं।

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