अग्न्याशय के अच्छे स्वास्थ्य के लिए यह आहार लें; अम्लता कम करें

अग्न्याशय के अच्छे स्वास्थ्य के लिए यह आहार लें; अम्लता कम करें

अग्न्याशय के अच्छे स्वास्थ्य के लिए यह आहार लें; अम्लता कम करें

अग्न्याशय हार्मोन और एंजाइम के उत्पादन में मदद करता है जो अग्न्याशय के पाचन में मदद करता है। यह शरीर में रक्त शर्करा के उत्पादन की प्रक्रिया को भी नियंत्रित करता है।

अग्नाशय in English
अग्नाशय को अंग्रेज़ीमें Pancreas – पैन्क्रियाज कहते है |

अग्नाशय का इतिहास : History of Pancreas in Hindi

  • पैन्क्रियाज (अग्नाशय) की सबसे पहले पहचान हीरोफ़िलस ने (335-280 ई.पू.) में की थी, जो कि एक यूनानी शरीर रचना विज्ञानी शल्यचिकित्सक थे।
  • कुछ 100 साल बाद एक और यूनानी शरीर रचना विज्ञानी रुफ़ोस ने इस अंग को यूनानी नाम पैन्क्रियास दिया यह शब्द यूनानी πᾶν पैन अर्थात् “सब”, “पूर्ण”, व κρέας क्रेआस्, अर्थात् “माँस” से बना है

अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पैन्क्रियाज का कार्य महत्वपूर्ण है। पाचन तंत्र के (पाचन तंत्र) महत्वपूर्ण और छोटी संख्याओं का पहला भाग अग्न्याशय है (अग्न्याशय). पेट में छोटी आंत के सामने अग्न्याशय होता है। अग्न्याशय को भोजन पचाने में मदद करने वाले हार्मोन (हार्मोन) और एंजाइम (एंजाइम) उत्पाद में मदद करता है। यह शरीर में रक्त शर्करा के उत्पादन को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

पैन्क्रियाज वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को कम करने के लिए शरीर में पाचन एंजाइमों का उत्पादन करने का काम करता है। अगर शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी नहीं होती है, तो तेजी से वजन बढ़ना और थकान की समस्या हो सकती है।

आहार कैसे करें? – How to Diet in Hindi?

  1. पत्ता गोभी, ब्रोकली, मूली, पालक और टमाटर जैसी सब्जियां खाने से अग्न्याशय को लाभ होता है। लहसुन पैन्क्रियाज के लिए भी अच्छा माना जाता है। इसमें विरोधी भड़काऊ शामिल हैं (सूजनरोधी) अंक हैं। जिससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।
  2. घर का बना घी, एवोकाडो, नारियल तेल और जैतून का तेल खाने से भी पैन्क्रियाज को लाभ होता है।
  3. खीरा, तरबूज, स्ट्रॉबेरी, कीवी जैसे फल खाने से पैन्क्रियाज को मदद मिलती है। एसिडिटी से पीड़ित लोगों को चाय और कॉफी से बचना चाहिए और हर्बल चाय या कैफीन मुक्त पेय पीना चाहिए। कैफीन ऐसे पदार्थ पैदा करता है जो पैन्क्रियाज में अम्लता का कारण बनते हैं।
  4. जंक फूड खाने से पैन्क्रियाज में पाचन एंजाइमों का उत्पादन करने के लिए अधिक ऊर्जा होती है। इससे एसिडिटी और पाचन संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं। इसलिए रोजाना जंक फूड नहीं खाना चाहिए।
  5. निर्जलीकरण पैन्क्रियाज की सूजन का कारण बनता है। इसीलिए अग्न्याशय की कोशिकाओं को लगातार हाइड्रेटेड रहने की आवश्यकता होती है। इसलिए दिन भर में 8 से 10 गिलास पानी पिएं।
  6. देर रात भोजन करने से पैन्क्रियाज की प्रक्रिया पर दबाव पड़ता है। इसके अलावा, देर से खाने से वजन बढ़ सकता है। इसलिए सही समय पर सही डिनर करें। पैन्क्रियाज को बेहतर ढंग से काम करने के लिए, भरपूर आराम करें और यदि संभव हो तो छोड़ें या उपवास करें।

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